Blomkål er en fantastisk ingrediens, der kan bruges som hovedret på mange forskellige måder. Prøv for eksempel at lave en cremet blomkålssuppe, hvor du tilsætter fløde, hvidvin og krydderier for at skabe en lækker og fyldig ret. Du kan også lave en gratineret blomkål, hvor du ovnbager blomkålsbuketterne med ost, bacon og krydderurter for at få en sprød og smaskfuld ovnret. Endelig kan du også skære blomkålen i skiver og stege den som en vegetarisk bøf, som du serverer med kartofler og en lækker sauce.
Blomkål i salater og forretter
Blomkål er en fantastisk ingrediens i salater og forretter. Den har en mild smag, der passer perfekt sammen med andre grøntsager og krydderier. Prøv at lave en frisk sommersalat med blomkål, cherrytomater, agurk og en cremet dressing. Eller brug blomkål som en lækker base i en forret med laks og avocado. Find blomkål-inspiration her og bliv inspireret til nye, lækre retter.
Blomkål som tilbehør
Blomkål er ikke kun velegnet som hovedingrediensen i en ret. Den kan også fungere perfekt som et sundt og smagfuldt tilbehør. Prøv at rive blomkålen i små stykker og stege den i olie eller smør, indtil den får en lækker sprød overflade. Servér den som tilbehør til kød eller fisk. Du kan også lave en frisk blomkålssalat ved at blande de rå blomkålsstykker med f.eks. citronskiver, olivenolie og krydderier. Blomkål passer desuden godt sammen med andre grøntsager som opdag sjove majsfakta.
Blomkål i supper og gryderetter
Blomkål egner sig fantastisk i supper og gryderetter. Dens milde smag og bløde konsistens giver en cremet og fyldig tekstur til retter som grøntsagssupppe, karry og gryderetter. Prøv at tilføje små buketter af blomkål til din næste gryderet for at give den et lækkert crunch og en frisk, grøn farve. Du kan også lave en lækker blomkålssuppe ved at rive blomkålen og lade den simre i bouillon sammen med løg, hvidløg og krydderier. Blomkål er en utrolig alsidig grøntsag, der kan løfte enhver suppe eller gryderet til nye højder.
Krydrede og smørdampede blomkålsretter
Krydrede og smørdampede blomkålsretter er en lækker måde at nyde blomkål på. Prøv at lave en krydret blomkålsgryde med spidskommen, paprika og hvidløg. Eller giv blomkålen et strejf af asiatiske smagsnoter med soja, ingefær og chili. En simpel, men smørdampet blomkålsret er også altid en vinder – server den med citronsaft og lidt frisk persille.
Blomkål i ovnretter
Blomkål er en fantastisk ingrediens i ovnretter. Dens faste konsistens og neutrale smag gør den perfekt til at blive bagt i ovnen. Prøv at lave en gratineret blomkål med ost og krydderurter – det giver en lækker og mættende ret. Du kan også blande blomkål sammen med andre grøntsager som kartofler eller squash i en ovnbagt grøntsagsgryde. Blomkål kan også bruges som base i en vegetarisk lasagne eller som erstatning for ris i en ovnbagt ret. Uanset hvilken ret du vælger, så vil blomkål give en cremet og mættet konsistens, når den bliver bagt i ovnen.
Blomkål i vegetariske retter
Blomkål er en fantastisk ingrediens i vegetariske retter. Den har en mild smag, som gør den nem at kombinere med andre grøntsager og krydderier. Prøv at lave en cremet blomkålssuppe med mælk eller plantemælk, krydret med timian og hvidløg. Du kan også lave en vegetarisk lasagne, hvor du erstatter kød med tern af blomkål. Eller lav en blomkålsgryde med kikærter, tomater og krydderier som spidskommen og paprika. Blomkål giver en dejlig konsistens og mæthed til vegetariske retter.
Blomkål som snack
Blomkål er et fantastisk alternativ til traditionelle snacks. Skær blomkålen i små florets og bag dem i ovnen ved 200 grader i 15-20 minutter, indtil de er sprøde. Drys dem med lidt salt, peber og krydderier som paprika eller chili for at give dem ekstra smag. Du kan også lave blomkålschips ved at skære blomkålen i tynde skiver og bage dem på samme måde. Servér de sprøde blomkålssnacks som et sundt alternativ til chips eller nødder.
Blomkål i asiatiske retter
Blomkål egner sig utroligt godt til asiatiske retter. Prøv at lave en lækker wok med blomkål, nudler, kylling og en cremet, krydret sauce. Eller lav en frisk salat med blomkål, edamame, ristede sesamfrø og en syrlig dressing. Blomkål kan også være en fantastisk erstatning for ris i en asiatisk inspireret risret. Prøv at lave en blomkålsris med hvidløg, ingefær og sojasauce – det er både sundt og velsmagende.
Kreative måder at servere blomkål på
Blomkål er en utrolig alsidig grøntsag, som kan bruges på utallige kreative måder. Prøv at lave blomkålsris som en sund og lækker alternativ til ris. Skær blomkålshovederne i små stykker og kør dem i en foodprocessor, indtil de har en risagtig konsistens. Steg dernæst blomkålsrisene i en pande med lidt olie og krydderier efter smag. Servér blomkålsrisene som et sundt alternativ til ris til kød, fisk eller vegetariske retter. Du kan også lave en lækker blomkålssalat ved at blanchere blomkålsbuketterne let og derefter blande dem med andre friske grøntsager, nødder og en cremet dressing. Blomkål er også fantastisk som en grøn base i supper og gryderetter.